Histoires de café "Du brûleur au barista"

Koffie Stories – From Brander to Barista de Greet Draye et Femke Paulussen vous emmène dans un voyage fascinant à travers le monde du café. De la plantation à la tasse, vous découvrirez les hommes, l'artisanat et les traditions qui font du café un produit unique. Ce livre richement illustré offre un regard accessible et inspirant sur l'histoire du café et les nombreuses étapes de la chaîne. Vous rencontrerez des producteurs, des torréfacteurs et des baristas et découvrirez comment chaque détail, de l'origine à la transformation, contribue au goût et à l'expérience. Avec des textes clairs et des photographies fortes, Koffie Stories donne vie à l'histoire du café. Un livre idéal pour les amateurs de café qui souhaitent approfondir leurs connaissances et mieux comprendre le monde qui se cache derrière leur tasse quotidienne.