Coffret Le Nez du Café 2.0 - 60 arômes

Le Nez du Café 2.0 – 60 arômes est une collection de référence unique et complète pour tous ceux qui souhaitent se plonger dans le monde des arômes du café. Cet ensemble est utilisé dans le monde entier par les baristas, les torréfacteurs, les sommeliers et les amateurs de café pour entraîner l'odorat et mieux reconnaître et nommer les arômes. La boîte contient 60 bouteilles en verre avec des arômes fidèlement reproduits qui peuvent apparaître dans le café – des saveurs à la fois désirables et moins désirables. Cela vous permet d’apprendre à analyser et à comprendre le café à un niveau plus profond. Le livre qui l'accompagne fournit des explications détaillées sur l'origine de chaque arôme, les composants chimiques qui y contribuent et l'influence de facteurs tels que la variété, le terroir, la fermentation et la torréfaction. Vous apprendrez également à reconnaître correctement les arômes lors de la dégustation. Le Nez du Café est un outil indispensable pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le café et affiner leurs sens, du passionné passionné à l'utilisateur professionnel.