Malawi Misuku Hills

250g

€11,40

Aciditeit

Zoetheid

Body

Malawi Misuku Hills

Malawi Misuku Hills is een frisse en elegante koffie met toetsen van cacao, citrus en perzik. Afkomstig van kleine boeren uit Noord-Malawi.

SKU: 80310.4

€11,40

Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op voorraad

Maling

3-5 werkdagen

Gratis verzending vanaf €100

Belgisch vakmanschap

Land van oorsprong

Malawi

Regio

Noord Malawi

Plantage

Phoka Coffee Growers Cooperative

Variëteit

Nyasa, Catimor, Gheisha

Process

Fully washed

Roast profile

Light to medium light

Smaak

Koffie met toetsen van cacao en fruit (citrus, perzik). Fijne zuurtegraad, ronde body en goed in balans.

Aroma

Fruitig, cacao, licht florale toetsen. Fris en uitnodigend, met diepgang.

Intensiteit

Expressief, maar mooi in balans.

Dit geheel door land omgeven land, officieel bekend als de Republiek Malawi, ligt in het zuidoosten van Afrika, met Zambia in het westen, Mozambique in het oosten, zuiden en zuidwesten, en Tanzania in het noorden en noordoosten. Het wordt ook liefkozend "Het warme hart van Afrika" genoemd vanwege de vriendelijke mensen die er zijn. Nu, op een meer cafeïnehoudende toon, werd koffie pas in de jaren 1890 door Britse kolonisten in het land geïntroduceerd. Door tegen de gevestigde markten voor hout, pinda's, thee en tabak in te gaan, leek het pas toen het land in 1964 onafhankelijk werd, dat koffie een economisch nuttig gewas leek.Sinds de laatste 4 a 5 jaar werken we als Viva Sara nauw samen met een groep kleine koffieboeren in het Noorden van Malawi. Ze zijn verenigd in de Phoka Coffee Growers Cooperative. Satemwa helpt ons met het verwerken van hun parchment en we helpen hen met het exporteren naar Europa.

Malawi Misuku Hills is een uitgesproken en elegante single origin die het potentieel van Afrikaans terroir perfect illustreert. Deze koffie is afkomstig van kleine boeren in het noorden van Malawi, verenigd in de Phoka Coffee Growers Cooperative, waarmee Viva Sara een directe en duurzame samenwerking heeft opgebouwd.

Dankzij de hoge ligging en het gunstige klimaat ontwikkelt deze koffie een levendige aciditeit, een ronde body en een verfijnd aromatisch profiel. In de kop herken je toetsen van cacao, citrus en rijp steenfruit zoals perzik.

Deze koffie combineert frisheid met diepgang en biedt een mooie balans tussen complexiteit en toegankelijkheid. Een uitgesproken origin met een sterk verhaal.

Malawi, ook wel het "warme hart van Afrika" genoemd, heeft een groeiende reputatie in specialty koffie dankzij zijn hooggelegen terroirs en ideale klimaatomstandigheden.