Barista Courses

Onze barista-cursussen en trainingen zijn speciaal ontwikkeld om je alle aspecten van koffiezetten en barista-werk bij te brengen. Of je nu net begint met het leren zetten van de perfecte kop koffie thuis, aan de slag gaat bij je lokale café of je koffievaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, bij ons zit je goed.

Je kan bij Viva Sara geregeld terecht voor boeiende barista-workshops of interessante lezingen over thee.
Wil je op de hoogte blijven van onze Academy? Schrijf je in via onze nieuwsbrief.

Onze Academy-sessies worden georganiseerd voor groepen van minimaal 6 en maximaal 8 personen.
De data worden in onderling overleg bepaald, zodat ze perfect passen in jouw agenda.

Work hard, play hard.
Boek een workshop bij de Viva Sara Academy.

The basics of coffee

Leer meer over de aroma’s van koffie en het brandproces. In deze drie uur durende workshop krijg je een introductie tot specialty coffee, inclusief het proeven en beoordelen van vier verschillende soorten koffie. Een perfecte eerste stap in de wereld van koffieproeverijen.

Introductie tot specialty thee

We maken dingen die beter werken en langer meegaan. Onze producten lossen echte problemen op met een strak ontwerp en eerlijke materialen.

All about specialty coffee

Voor de echte koffiekenner biedt deze uitgebreide workshop van drie uur een diepere blik op de complexiteit van koffiesmaken. Ontdek de invloed van variëteit en omgeving op de smaak, experimenteer met sample roasting en proef zelf hoe branding de aroma’s beïnvloedt. Ideaal voor wie de nuances van koffie wil leren begrijpen.

De koffiebranderij achter de schermen.

Een twee uur durende tour door de wereld van koffie. Na een introductie in de geschiedenis bezoek je de innovatieve koffiebranderij en leer je alles over het proces van boon tot kopje. Inclusief het proeven van verschillende koffies.

Home coffee brewing

Leer alles over de kunst van filterkoffie en slow coffee, van verschillende zetmethodes tot het begrijpen van maalgraad en extractie. In deze workshop van drie uur ontdek je de geheimen van perfect gezette koffie. Aan het eind ben je klaar om thuis aan de slag te gaan met concrete recepten.