Guatemala Maragogype El Platanillo

250g

€8,50

Aciditeit

Zoetheid

Bitterheid

Body

Guatemala Maragogype El Platanillo

Guatemala Maragogype koffie met groene appel en tropisch fruit. Zoete specialty coffee met frisse aciditeit en duurzame teelt.

SKU: 80120.4

€8,50

Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

6 over

Maling

3-5 werkdagen

Gratis verzending vanaf €100

Belgisch vakmanschap

Land van oorsprong

Guatemala

Regio

San Marcos

Plantage

Finca El Platanillo - familie Coto Escobar

Variëteit

Maragogype

Process

Washed

Roast profile

Light to medium light

Brewing advice

Filter (V60, Chemex) – beste expressie van fruitigheid
Volautomaat – toegankelijk en gebalanceerd
Espresso – frisse en lichte espresso
French press – iets ronder profiel

Smaak

Heldere aciditeit, hoge zoetheid, medium body, clean en gebalanceerd mondgevoel

Aroma

Groene appel, tropisch fruit, lichte citrus en zacht floraal

Appel

Tropisch Fruit

Citrus

Guatemala Maragogype El Platanillo is een verfijnde en zoete koffie met een frisse aciditeit en een elegant smaakprofiel. In de kop herken je toetsen van groene appel en tropisch fruit, die zorgen voor een levendige en aangename koffiebeleving.

Deze koffie wordt geteeld op Finca El Platanillo in de regio San Marcos, op de hellingen van de vulkanen Tacaná en Tajumulco. Dankzij de combinatie van hoogte, vulkanische bodems en een schaduwrijke teeltomgeving ontwikkelen de koffiebessen een rijke en complexe smaak.

De Maragogype‑variëteit, bekend om zijn opvallend grote bonen, staat bekend om zijn zachte en verfijnde karakter. Samen met de duurzame aanpak van de plantage resulteert dit in een elegante en kwalitatieve specialty coffee.

Finca El Platanillo ligt in San Marcos, in het zuidwesten van Guatemala, op de hellingen van de vulkanen Tacaná en Tajumulco. De plantage beslaat 368 hectare, waarvan meer dan 300 hectare beplant is met koffie onder natuurlijke schaduw.

Sinds 1976 wordt de plantage beheerd door de familie Coto Escobar, die een sterke focus heeft op duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. De plantage werkt samen met de Efico Foundation en was de eerste koffieplantage ter wereld met een klimaatvriendelijke certificering.

Naast koffieteelt investeert de plantage ook in de lokale gemeenschap, onder andere door een basisschool die toegankelijk is voor zowel werknemers als bewoners uit de regio.

Guatemala is één van de meest gerenommeerde koffieproducerende landen in Centraal-Amerika. Sinds de 19e eeuw speelt koffie een centrale rol in de economie en staat het land bekend om zijn hoogwaardige Arabica‑koffies.

De combinatie van hoge ligging, vulkanische bodems en microklimaten zorgt voor koffies met een uitgesproken karakter, vaak met heldere aciditeit en complexe aroma’s.

Regio’s zoals San Marcos behoren tot de top van Guatemala en produceren koffies die wereldwijd gewaardeerd worden om hun kwaliteit en consistentie.