Costa Rica La Pantera Tarrazu

250g

€7,75

Acidité

Douceur

Amertume

Corps

Costa Rica La Pantera Tarrazu

Café Costa Rica Tarrazú à l'arôme puissant et à l'acidité fraîche. Café de haute qualité provenant d'une région volcanique.

SKU: 80490.4

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Artisanat belge

Pays d'origine

Costa Rica

Région

Tarrazú

Plantation

Petits producteurs différents

Variété

Caturra et Catuai

Processus

Entièrement lavé

Profil de torréfaction

Torréfaction moyenne

Conseils de brassage

Convient pour filtre (V60 ou batch Brew) pour une expérience fraîche et aromatique ; idéal pour l'espresso pour une tasse puissante et équilibrée ; très adapté aux machines entièrement automatiques grâce au profil accessible ; La presse française donne un corps plus plein et une structure plus ronde.

Goût

Corps élevé, acidité fraîche, douceur moyenne, bouche ronde et juteuse

Arôme

Fruits rouges, baies, légèrement floral

Fruits rouges

Baies

Costa Rica La Pantera Tarrazú est un café puissant et aromatique avec une acidité légèrement fraîche et une structure équilibrée. Ce café allie un goût distinct à une douce fraîcheur, qui offre une expérience café agréable et accessible.

Originaire de la célèbre région de Tarrazú, ce café pousse en haute altitude sur des sols volcaniques. Grâce à la maturation lente des cerises de café, des arômes intenses et un goût de caractère se développent.

Le résultat est un café de qualité avec du corps et de la profondeur, idéal aussi bien pour les buveurs de café quotidiens que pour les amateurs de café de spécialité classique.

La région de Tarrazú, située au sud de San José, est l'une des régions caféières les plus prestigieuses du Costa Rica. Les cafés poussent ici à une altitude d'environ 1 700 mètres, ce qui garantit une maturation plus lente des cerises de café.

Grâce à ce développement lent, les grains ont plus de temps pour développer des arômes et des saveurs complexes. La combinaison d'un sol volcanique fertile, d'un climat idéal et du juste équilibre entre soleil et pluie garantit une qualité exceptionnelle.

Le terme café des Highlands fait référence à ces conditions et est synonyme dans le monde entier de qualité et d'intensité du café.

Le Costa Rica est connu dans le monde entier comme producteur de café Arabica de haute qualité. Bien que le pays produise moins de volume que les autres pays d’Amérique centrale, l’accent est fortement mis sur la qualité et la durabilité.

Des régions comme Tarrazú font partie des meilleures et sont connues pour leur acidité claire, leurs arômes puissants et leur qualité constante.

Le café du Costa Rica est souvent considéré comme une référence en matière de café de spécialité classique et bien équilibré.