Le Nez du Café 2.0 boxset - 60 aromas

Le Nez du Café 2.0 – 60 aroma’s is een unieke en uitgebreide referentiecollectie voor iedereen die zich wil verdiepen in de wereld van koffie‑aroma’s. Deze set wordt wereldwijd gebruikt door barista’s, koffiebranders, sommeliers en koffieliefhebbers om het reukvermogen te trainen en aroma’s beter te herkennen en benoemen.De box bevat 60 glazen flesjes met nauwkeurig gereproduceerde aroma’s die in koffie kunnen voorkomen — zowel gewenste als minder gewenste smaken. Hierdoor leer je koffie op een dieper niveau analyseren en begrijpen.Het bijhorende boek biedt uitgebreide uitleg over de oorsprong van elk aroma, de chemische componenten die eraan bijdragen en de invloed van factoren zoals variëteit, terroir, fermentatie en branding. Daarnaast leer je hoe je aroma’s correct herkent tijdens cupping en degustatie.Le Nez du Café is een essentieel instrument voor wie zijn koffiekennis wil verdiepen en zijn zintuigen wil verfijnen — van gepassioneerde liefhebber tot professionele gebruiker.