Congo Bahavu Kivu

250g

€9,10

Aciditeit

Zoetheid

Bitterheid

Body

Congo Bahavu Kivu

Congo Bahavu Kivu koffie met bessen en frisse aciditeit. Evenwichtige specialty coffee met duurzame impact.

SKU: 80480.4

€9,10

Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

8 over

Maling

3-5 werkdagen

Gratis verzending vanaf €100

Belgisch vakmanschap

Land van oorsprong

Congo

Regio

Idjwi Island Lake Kivu

Plantage

Kleine verschillende producenten

Variëteit

Bourbon & Catimor

Process

Fully Washed

Roast profile

Medium roast

Brewing advice

Filter (V60, batch brew) – frisse en fruitige expressie
Espresso – vol en gebalanceerd
Volautomaat – zeer geschikt
French press – volle body en rond

Smaak

Een evenwichtige smaak met een sprankelende zuurtegraad een volle body en tonen van bessen.

Aroma

Fris, fruitig en licht floraal

Citrus

Perzik

Cacao

Pruim

Congo Bahavu Kivu is een evenwichtige en karaktervolle koffie met een sprankelende aciditeit, een volle body en frisse bessentonen. Deze combinatie zorgt voor een levendige maar tegelijk toegankelijke koffiebeleving.

De koffie groeit op het eiland Idjwi in het Kivumeer, een unieke regio met een uitzonderlijk ecosysteem en ideale omstandigheden voor koffieteelt op hoogte. Dankzij de vruchtbare bodem en het klimaat ontwikkelen de bonen een complexe smaak met fruitige nuances en diepgang.

Het resultaat is een koffie die elegantie en kracht combineert, perfect voor dagelijks gebruik én voor wie houdt van een koffiesmaak met karakter.

De koffie wordt geproduceerd op het eiland Idjwi in het Kivumeer, gelegen nabij het Virunga Nationaal Park, één van de meest biodiverse gebieden ter wereld.

De koffieteelt biedt een belangrijke bron van inkomen voor de lokale bevolking, met meer dan 2.500 kleine boeren die bijdragen aan de productie. Opvallend is dat een aanzienlijk deel van de werkgelegenheid wordt ingevuld door vrouwen, zowel op de plantages als in de verwerkingsstations.

De productie is sterk gericht op duurzaamheid: koffie wordt geteeld in de schaduw om ontbossing te vermijden, er worden uitsluitend organische meststoffen gebruikt en geen pesticiden. Daarnaast maken de micro‑wasstations gebruik van zonne-energie en waterkracht, wat de ecologische impact sterk vermindert.

De Democratische Republiek Congo is een koffieproducerend land in Centraal-Afrika, waar koffie een belangrijke rol speelt binnen de landbouwsector en de export.

Arabica‑koffie groeit voornamelijk in hooggelegen regio’s zoals rond het Kivumeer (Noord‑ en Zuid‑Kivu), waar de combinatie van hoogte, klimaat en bodem zorgt voor koffies met frisse aciditeit en complexe aroma’s.

Ondanks historische uitdagingen blijft de koffiesector zich ontwikkelen, met een groeiende focus op kwaliteit, duurzaamheid en internationale export van specialty coffee.