par Peter, spécialiste du thé chez Viva Sara
Si vous me connaissez depuis un moment, vous savez que le thé est pour moi plus qu'une boisson chaude. C'est un rituel. Un moment de paix. Une façon de revenir un instant à soi. Et le monde des infusions ayurvédiques y a ajouté pour moi une toute nouvelle dimension. J'ai découvert l'Ayurveda il y a une quinzaine d'années, plus ou moins par hasard, lors d'un salon international du thé. Ce qui m'a immédiatement frappé, c'est l'idée que la santé et le bien-être ne peuvent pas être « résolus » avec une pilule, mais qu'ils sont avant tout une question d'équilibre. Équilibrez votre alimentation, votre énergie, votre style de vie – et oui, aussi ce que vous buvez.
Qu’est-ce que l’Ayurvéda ?
L'Ayurveda est une ancienne philosophie de la santé originaire de l'Inde. Le mot lui-même signifie littéralement « la connaissance (veda) de la vie (ayur) ». Dans cet enseignement tout tourne autour de l'équilibre entre trois énergies vitales, ou Doshas :
Vata (air et espace) – énergie du mouvement
Pitta (feu et eau) – énergie de transformation
Kapha (terre et eau) – énergie de stabilité
Chacun de nous possède une combinaison unique de ces trois Doshas. Quand ils sont en équilibre, on se sent bien. S’ils sont déséquilibrés, nous devenons fatigués, tendus ou même malades.
Le rôle du thé et/ou de l'infusion dans l'Ayurveda
Ce que j’aime dans l’Ayurveda, c’est qu’il fonctionne avec le pouvoir de la nature : herbes, plantes, racines et épices. Le thé (ou plutôt les infusions de plantes) y joue un rôle important. Ils peuvent soutenir, calmer ou activer les Doshas. Chez Viva Sara, nous avons créé un certain nombre d'infusions ayurvédiques basées sur ces principes qui non seulement font du bien, mais sont aussi très savoureuses. Car soyons honnêtes : l’équilibre commence par quelque chose que vous appréciez.
Deux infusions que je voudrais vous recommander
Cette semaine, je voudrais mettre en avant deux mélanges qui font partie de notre gamme et qui me passionnent beaucoup :
Thé d'activité pour hommes
Une infusion fraîche et épicée au gingembre, menthe, cannelle, maté vert et poivre noir. Idéal pour les personnes qui bougent beaucoup ou qui ont besoin d'un début de journée énergique. Ce mélange est légèrement réchauffant et stimulant – parfait pour ceux qui contiennent beaucoup de « vata ».
Thé d'activité pour femmes
Un mélange doux et légèrement plus floral avec de la verveine citronnée, de l'hibiscus, du ginseng et des morceaux de pomme. Cette infusion apporte la paix sans vous rendre léthargique. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent l'équilibre, la stabilité et la force intérieure – souvent utiles lors d'une vie bien remplie ou de fluctuations hormonales.
Les deux infusions sont :
* 100 % à base de plantes
* Sans arômes ajoutés
* Développé dans le respect des principes ayurvédiques
* Pur, intense et fonctionnel
A qui s'adresse l'infusion ayurvédique ?
Pour tous ceux qui recherchent quelque chose de plus qu’une infusion ordinaire. Que vous soyez soucieux de votre santé, que vous souhaitiez plus d'équilibre dans votre journée ou que vous aimiez simplement les herbes de caractère, l'Ayurveda est définitivement quelque chose à découvrir. Ces infusions sont également une merveilleuse façon de vivre les moments de la journée de manière plus consciente. Ayez un sac d'activités pour hommes le matin pour plus d'énergie et de concentration. Et profitez d'une activité féminine le soir pour vous détendre après une journée bien remplie.
J'aime appeler cela l'équilibre dans une tasse.
