Japan Gyokuro Sasahime is een uitzonderlijke groene thee uit Kagoshima, gelegen in de Japanse provincie Kyushu. Deze regio staat bekend om haar hoogwaardige en vaak biologische theeteelt. Gyokuro behoort tot de meest verfijnde Japanse theesoorten en wordt geapprecieerd om zijn zachte, rijke en complexe smaak.
Wat deze thee bijzonder maakt, is de unieke teeltmethode. De theestruiken worden ongeveer 20 dagen voor de oogst afgeschermd van direct zonlicht. Door deze schaduwteelt vertraagt de fotosynthese, waardoor de aminozuur L‑theanine behouden blijft en minder wordt omgezet in catechinen. Dit zorgt voor een uitgesproken umami‑smaak, met een zachte, licht zoete en bijna romige structuur.
Het resultaat is een diepe groene infusie met een verfijnd en elegant karakter, ideaal voor wie wil genieten van een pure en authentieke Japanse thee‑ervaring.
