Koffie dat is mijn bloed.

“Sonja is een queen in de koffiewereld. Ze stond mee aan de wieg van de World Coffee Events en van de Europese vereniging van koffiebranders. Iedereen kent haar; door haar eeuwige positivisme is ze een grote motivator van vele barista’s”, zo introduceert Bart de Ijslandse barista Sonja Björk Grant.