“Een koffie van mijn vriend Lois, een buitenbeentje in de koffiewereld. Altijd gaat hij als landbouwingenieur op zoek naar hoe hij het anders kan aanpakken. Met succes. Deze koffie ontstond toevallig toen er teveel koffie geoogst was om tijdig te kunnen verwerken. Om hem goed te bewaren, stopte Lois de bonen in koud water. Door de warmte begonnen die te fermenteren en een heel eigen smaak af te geven. Sindsdien heeft Lois er een typische koffie bij ...”